martes, 8 de febrero de 2022

Lineas de Investigación del PNF en Turismo

El PNFT realiza investigaciones a través de los estudiantes en formación, los trabajos de investigación de postgrado y ascensos de los docentes, así como investigaciones de los Centros de Investigación propios; estas actividades de investigación se constituyen en red con otros centros de investigaciones de las universidades, entidades públicas como: MINTUR, Ministerio de Ciencia y Tecnología, Ministerio del Ambiente, entre otros, igualmente con los centros de investigación de instituciones y organismos públicos y privados internacionales y nacionales.

Lineas de Investigación PNF - Turismo Mención: Gestión Turística
  1. Política Turística y Desarrollo Sustentable del Turismo.
  2. Emprendimientos, modelo productivo, y participación comunitaria como factores de desarrollo turístico.
               Lineas de Investigación PNF - Turismo Mención: Guiatura de Turismo
  1. Contribución de la guiatura en el desarrollo sustentable del turismo.
  2. Calidad, Desarrollo Humano, Cultura Turística y Competitividad de la guiatura y la interpretación turística.
  3. Modelo productivo, desarrollo de PYMES y otras formas alternativas de emprendimiento con la guiatura turística.
                   Lineas de Investigación PNF - Turismo Mención: Gastronomía
  1. Patrimonio Gastronómico.
  2. Planificación Gastronómica Sustentable
  3. Seguridad Alimentaria Sustentable y Sostenible
  4. Gastronomía comunitaria.
                    Lineas de Investigación PNF - Turismo Mención:Alojamiento
  1. Turismo Accesible
  2. Desarrollo Sostenible en la Actividad Turística.
  3. TIC`s aplicadas a las Organizaciones de Alojamiento y Servicios de la Hospitalidad.
  4. Planificación de las Organizaciones de Alojamiento y Servicios de la Hospitalidad.
  5. Cultura del Servicio
  6. Desarrollo endógeno en las organizaciones de alojamiento.



Perfil de Egreso Licenciado en Turismo Mención Gestión Turística

 El Licenciado en Turismo mención Gestión Turística tiene las siguientes habilidades, destrezas y saberes:

Investiga y reconoce objetivamente el patrimonio local, regional y nacional, con la finalidad de desarrollar actividades y proyectos turísticos.

Investiga y reconoce objetivamente el patrimonio local, regional y nacional, con la finalidad de desarrollar actividades y proyectos turísticos.

Diseña técnicamente planes, programas y proyectos de Gestión de Destinos Turísticos (GDT), promoviendo la puesta en valor del patrimonio.

Evalúa objetivamente el impacto de los planes, programas y proyectos para la conservación y aprovechamiento de los productos turísticos.

Promueve con criterios de sostenibilidad la constitución de organizaciones del sistema comunal para el desarrollo de productos turísticos.

Genera estrategias efectivas de asociatividad, comercialización y comunicación entre distintos actores del sistema turístico a fin de promover el desarrollo del destino.

Diseña eficientemente procesos, procedimientos, actividades y tareas en la cadena de valor de productos y servicios a fin de facilitar servicios turísticos de calidad.

Interviene responsablemente en los procesos de comunicación, información, sensibilización y socialización de conocimientos y educación turística a fin de consolidar una cultura turística en el destino.

Aplica objetivamente las herramientas de planificación turística para promover de manera sustentable el desarrollo local, regional y nacional de la actividad.

Aplica con actitud crítica y objetiva los instrumentos de seguimiento de calidad de productos y servicios turísticos.

Evalúa objetivamente resultados de la aplicación de instrumentos de medición de calidad tanto en emprendimientos particulares como de manera agregada en el destino.

Articula y agrega valor a los componentes de los productos y servicios turísticos bajo el concepto de calidad para darle carácter competitivo.

Evalúa y orienta crítica y objetivamente las propuestas de proyectos de productos y servicios en empresas de producción social de las comunidades y emprendimientos privados con el propósito de contribuir con el incremento de ofertas turísticas que impulsen el crecimiento del sector turístico.

Organiza y gestiona eficientemente emprendimientos comunitarios y privados, a través del desarrollo de métodos y procedimientos técnicos que permitan que estas sean organizaciones competentes y competitivas.

Supervisa y controla objetivamente el cumplimiento de leyes y normativas de la actividad turística garantizando la calidad y el cumplimiento de disposiciones y estándares establecidos.

Domina eficientemente las destrezas comunicacionales de una lengua extranjera.

Utiliza estructuras lingüísticas elementales en idioma indígena y lenguaje de señas venezolano.

Desarrolla con criterio de calidad proyectos socio-integradores y propone soluciones a problemas del contexto turístico.

Maneja eficientemente tecnologías de información, programas y software operativos de reservación y operación de viajes.

Aplica eficientemente estrategias de promoción y difusión turística de productos y destinos con el propósito de contribuir a su posicionamiento.

Conoce las técnicas y principales fundamentos de operación del ecoturismo y de las más importantes formas de turismo alternativo.

Conoce las principales herramientas gerenciales y operativas de la gestión de parques temáticos, parques de diversión y otras formas de recreación y esparcimiento como organizaciones que contribuyen al desarrollo turístico local.

Analiza objetivamente el comportamiento, modalidades y las tendencias del turismo y de sus componentes, generando propuestas que contribuyan al desarrollo del turismo en el destino.

Gestiona eficientemente emprendimientos de organización de eventos que contribuyan al desarrollo de la actividad turística.

Perfil de Egreso Licenciado en Turismo Mención Gastronomía

 El Licenciado en Turismo mención Gastronomía tiene las siguientes habilidades, destrezas y saberes:

Investiga analíticamente el patrimonio gastronómico local, regional y nacional de los pueblos, a través de la aplicación de técnicas de investigación con la finalidad de reconocerse en su historia y valorar el patrimonio gastronómico que le pertenece.

Promueve con actitud creativa y proactiva el patrimonio gastronómico local, regional y nacional con la finalidad de socializar saberes en las comunidades receptoras del turismo, contribuyendo con el desarrollo sustentable y sostenible de la nación.

Gestiona eficientemente los procesos inherentes a los proyectos socioproductivos y socio integradores gastronómicos que permitan la articulación y el empoderamiento de las comunidades en su ciclo gastronómico.

Evalúa objetivamente el acervo gastronómico de los pueblos para establecer comparaciones entre ellos, que permita definir productos y servicios gastronómicos diversificados en el marco de la integración de los mismos, con el propósito de posicionar el acervo gastronómico.

Diseña crítica y responsablemente instrumentos de medición de los servicios y productos gastronómicos, contribuyendo con el desarrollo de la localidad dentro de un modelo productivo socialista.

Gestiona ética y responsablemente los procesos administrativos inherentes a las unidades socioproductivas con el propósito de incorporar a las comunidades, coadyuvando a potenciar el valor del patrimonio gastronómico nacional.

Orienta los procesos de diseño y gestión de productos y servicios gastronómicos con el firme propósito de lograr el posicionamiento del patrimonio gastronómico nacional en el desarrollo de la actividad turística.

Administra bajo principios éticos y morales el uso efectivo de recursos financieros, comerciales y materiales propios del área gastronómica, dentro de un modelo producto socialista.

Aplica responsablemente estrategias para el diseño de productos y servicios gastronómicos diversificados de calidad, utilizando técnicas y/o herramientas adecuadas para la mejora continua de los mismos orientadas al fortalecimiento del turismo sustentable.

Aplica eficientemente las normas de higiene y manipulación de los alimentos, el manejo de los desechos orgánicos, así como también el uso adecuado de los recursos e insumos gastronómicos que permitan el aprovechamiento racional de los mismos.

Evalúa con sentido crítico y objetivo el desempeño del talento humano en las áreas gastronómicas de las organizaciones socio productivas, para garantizar la eficiencia, efectividad y eficacia de los procesos en las áreas de su responsabilidad y competencia.

Evalúa con sentido crítico y responsable el consumo per cápita de los principales rubros alimenticios en el país, así como también las proyecciones en exportación e importación, con el propósito de garantizar la sustentabilidad alimentaria de la nación.

Domina las cuatro destrezas comunicativas (lectura, escritura, comprensión auditiva y producción oral) en una lengua extranjera, dentro del contexto turístico nacional e internacional, con la finalidad de promover e impulsar los productos y servicios turísticos gastronómicos del país.

Perfil de Egreso Licenciado en Turismo Mención Alojamiento

El Licenciado en Turismo mención Alojamiento tiene las siguientes habilidades, destrezas y saberes:

Investiga de manera comprometida, reflexiva y analítica la historia del alojamiento y de los servicios de la hospitalidad, a través de la aplicación de técnicas de investigación, con la finalidad de reconocer los principales elementos que han marcado su evolución.

Gestiona con visión estratégica los procesos inherentes a la calidad del servicio en alojamiento en el país, para desarrollar proyectos socio-productivos en las comunidades, partiendo del mejor aprovechamiento de los recursos locales.

Diseña planes, programas y proyectos para las organizaciones de alojamiento mediante técnicas, herramientas y metodologías con el propósito de promover iniciativas en materia de servicios integrales.

Gestiona eficientemente organizaciones socioproductivas con carácter socio humanista para el desarrollo y crecimiento de productos y servicios de manera sustentable en las organizaciones de alojamiento, respetando las relaciones de intercambio de saberes.

Articula organizaciones de alojamiento socioproductivas vinculadas a la actividad turística para el empoderamiento de las comunidades, desarrollando productos y servicios de alojamiento mediante el uso y aprovechamiento de los recursos y suministros en beneficio de la comunidad.

Promueve con sentido crítico y humanista acciones para fortalecer el valor social del emprendimiento en el desarrollo del alojamiento como una actividad de producción colectiva para la inclusión de las comunidades.

Genera estrategias de articulación e interacción directa entre las comunidades, prestadores del servicio de alojamiento, instituciones, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, para promover formas alternativas de capacitación y producción comunitaria, endógena y turística.

Propone acciones y estrategias para la prestación del servicio de alojamiento bajo lineamientos de calidad con el fin de valorar las localidades con vocación turística.

Desarrolla corresponsablemente y con sentido crítico procesos de sensibilización, capacitación, actualización y perfeccionamiento en las organizaciones de alojamiento.

Diseña acciones estratégicas para fortalecer la cultura del servicio, ventajas comparativas de las organizaciones de alojamiento y de la hospitalidad sociocomunitaria.

Desarrolla con sentido crítico metodologías de planificación en las organizaciones de alojamiento que promuevan emprendimientos en las comunidades para el desarrollo del espacio local, regional y nacional.

Diseña responsablemente instrumentos de medición de la calidad de los productos y servicios de alojamiento para determinar el nivel de competitividad.

Domina las cuatro destrezas comunicativas (lectura, escritura, comprensión auditiva y producción oral) en una lengua extranjera, dentro del contexto turístico nacional e internacional, con la finalidad de promover e impulsar los productos y servicios de alojamiento del país.

Evalúa objetivamente indicadores de la gestión de la calidad en el alojamiento para establecer comparaciones a nivel nacional e internacional que permitan definir productos y servicios innovadores.

Evalúa eficientemente propuestas de productos y servicios de alojamiento en el ámbito local, regional, nacional e internacional con la finalidad de diseñar y aplicar mejoras que proporcionen competitividad a los mismos.

Perfil del Licenciado en Turismo Mención Guiatura de Turismo

 El Licenciado en Turismo Mención Guiatura es un ciudadano (a) de formación integral con identidad nacional y principios socio-humanistas, crítico (a), creativo (a), integrado a la diversidad cultural, con vocación de servicio, bilingüe, comprometido (a) con el desarrollo endógeno en el ámbito de la producción social, pública, privada y mixta, que investiga, administra, opera y promueve los recursos y servicios de la actividad turística con calidad, fortaleciendo la identidad local, nacional, latinoamericana y caribeña. El Licenciado en Turismo mención Guiatura de Turismo tiene las siguientes habilidades, destrezas y saberes:

Gestiona proactivamente proyectos orientados a la interpretación ambiental, técnicas de conducción de grupos con el propósito de aprovechar y promover el patrimonio histórico-cultural-turístico de la localidad o región.

Gestiona el trabajo creador y productivo de los distintos actores del sector turístico, integrando servicios y productos, experiencias, saberes y conocimientos, con la finalidad de profundizar el intercambio cultural, científico y tecnológico que permitan desarrollar sinergias entre sistemas de producción local, regional y nacional aprovechando las potencialidades y fortalezas socio territoriales, que coadyuven al mejoramiento simultáneo de la calidad de vida de los actores y comunidades vinculadas al hecho turístico, en particular de la clase social tradicionalmente excluida, dentro de un modelo de desarrollo productivo endógeno y sustentable.

Evalúa eficientemente propuestas de productos y servicios turísticos con la finalidad de diseñar proyectos de rutas, guiatura y exploración de espacios turísticos, adoptando normas de calidad internacional que propicien mayor autonomía local, regional y nacional, que contribuyan a incrementar la competitividad nacional y a la consolidación de la imagen-destino Venezuela.

Maneja eficiente y oportunamente los equipos homologados y sistemas de información o geo-referenciación con el propósito de garantizar la máxima calidad en sus servicios.

Domina las cuatro destrezas comunicativas (lectura, escritura, comprensión auditiva y producción oral) en una lengua extranjera, dentro del contexto turístico nacional e internacional, con la finalidad de promover e impulsar los productos y servicios turísticos del país.

Desarrolla proyectos tanto convencionales como alternativos, de carácter individual o colectivo, con sensibilidad social, vocación de servicio e identidad local, regional y nacional, con enfoque humanista, cultural y ambiental, conforme a lo establecido en el marco legal vigente, a los planes nacionales y políticas de Estado.

Aplica eficientemente los protocolos de gestión y manejo de riesgos para garantizar la seguridad de los usuarios turísticos en la programación y ejecución de las actividades de guiatura.

Aplica ética y responsablemente las disposiciones legales propias del sector turístico en todos sus niveles, a fin de cumplir con los preceptos y normativa que regula la actividad.

Investiga y documenta de manera comprometida, reflexiva y analíticamente la geohistoria, a través de la aplicación de técnicas de investigación y documentación con la finalidad de reconstruir la memoria geohistórica de la localidad, regional y nacional para valorar el patrimonio nacional que le pertenece y fortalecer el trabajo asociativo de las comunidades, comunas, consejos comunales y demás formas de participación del poder popular.

Desarrolla eficientemente estrategias de coordinación e integración con los distintos actores o integrantes del sistema turístico, con el objeto de garantizar efectivamente la prestación de los servicios turísticos, recreativos y de esparcimiento de las comunidades, en las actividades relacionadas tanto con el turismo emisivo como con el receptivo.

Utiliza los conocimientos lingüísticos indígenas, y el lenguaje de señas de acuerdo al contexto geohistórico de la comunidad anfitriona de turismo, con el propósito de establecer canales de comunicación efectiva que permita la participación democrática y protagónica, de los pueblos y comunidades indígenas en las actividades turísticas.

Desarrolla proactivamente proyectos de investigación utilizando eficazmente las tecnologías de la información y la comunicación, en función de crear redes de conocimientos y saberes populares con la finalidad de proponer soluciones a problemas del contexto turístico que permitan impulsar y sostener el nuevo modelo de carácter endógeno de la economía con la finalidad de satisfacer las necesidades de las comunidades locales, regionales y nacionales.

Supervisa crítica y sistemáticamente los productos y servicios turísticos relacionados con sus funciones, vinculando la normativa con los procedimientos inherentes a la producción y gestión de la calidad, contribuyendo al desarrollo local, regional y nacional con criterios de sustentabilidad.

Lineas de Investigación del PNF en Turismo

El PNFT realiza investigaciones a través de los estudiantes en formación, los trabajos de investigación de postgrado y ascensos de los docen...